冬の乳酸菌発酵漬物

加工日が週に1度となっています 発送日はご指定いただけません 下記をお読み頂きコメントがない場合はこちらで準備が整い次第ご発送いたします。（タイミングによっては1週間ほどかかる場合もあります。） ○受け取り不可のお日にちの有無 ○クロネコヤマト宅急便の時間指定（常温発送） 午前中・14-16・16-18・18-20・19-21 ************************************************** 奈良県産農薬・化学肥料不使用のお野菜を使った冬の乳酸菌発酵漬物。 大根や人参などを使用したMixのお漬物になります。 その時々の旬のお野菜を使用いたしますので、ご注文の度に少し内容が変わる場合もあります 色目と食感を重視していますので、大根・人参・菊芋・セロリ・カリフラワーを入れることが多いです 水キムチのような淡いシンプルな味わいとは異なり、酸味・塩味・甘味がしっかりとついた、ピクルスのような、ご飯のお供やお酒のアテにもなる漬物になります 原材料:大根・（その他のお野菜は未定）・オーガニックアップルサイダービネガー・純米酒・オーガニックシュガー・天日塩（韓国産）

冬の韓方チャンアチ（韓国しょうゆ漬け）

加工日が週に1度となっています 発送日はご指定いただけません 下記をお読み頂きコメントがない場合はこちらで準備が整い次第ご発送いたします。（タイミングによっては1週間ほどかかる場合もあります。） ○受け取り不可のお日にちの有無 ○クロネコヤマト宅急便の時間指定（常温発送） 午前中・14-16・16-18・18-20・19-21 ************************************************** 甘みのある韓国のしょうゆ漬けです。 お野菜は奈良県産の無農薬の大根と白ネギをお入れしています。時々旬野菜のイレギュラーなものが入ることもあります。 生姜・ナツメ・クコの実を入れることで韓方の要素を取り入れ、より身体が喜ぶしょうゆ漬けに仕上げています。 冬は特に「腎」をいたわる黒い食べ物を積極的に摂ることで、次の季節「春」が快適に過ごせるようになります。もちろん「しょうゆ」も黒い食べ物。しょうゆ漬けは冬に食べるのが１番効果的な養生食です。 どなたさまでも美味しく召し上がって頂けるようにVegan仕様ですが、お好みで、煮干しなどを入れても味が美味しくなり、お刺身用の生エビを入れて1晩ほど漬け込むとカンジャンセウ（エビのしょうゆ漬け）にもなり、とても美味しいです。 原材料:大根・（お野菜未定）・醤油・メープルシロップ・なつめ・生姜・クコの実 ※原材料は基本的に有機・無農薬食材を使用しています。